Уксусная кислота
Уксусная кислота (этановая кислота) – органическое соединение, слабая,
предельная одноосновная карбоновая кислота. Соли и сложные эфиры уксусной
кислоты называются ацетатами.
Уксусная кислота представляет собой бесцветную жидкость с характерным
резким запахом и кислым вкусом. Гигроскопична. Неограниченно растворима
в воде. Смешивается со многими растворителями; в уксусной кислоте хорошо
растворимы неорганические соединения и газы, такие как HF, HCl, HBr, HI и
другие.
Уксусную кислоту, концентрация которой близка к 100 %, называют ледяной. 70 - 80%-й водный раствор уксусной кислоты называют уксусной эссенцией, а 3—15%-й — уксусом. Водные растворы уксусной кислоты используются в пищевой
промышленности (пищевая добавка E260) и бытовой кулинарии, а также в
консервировании и для избавления от накипи. Однако количество уксусной
кислоты, используемой в качестве уксуса, очень мало, по сравнению с
количеством уксусной кислоты, используемой в крупнотоннажном химическом
производстве.
Применение
Уксусную кислоту применяют для получения лекарственных и душистых веществ, таких как растворитель (например, в производстве ацетилцеллюлозы, ацетона). Она используется в книгопечатании и крашении.
Уксусная кислота используется как реакционная среда для проведения окисления различных органических веществ. В лабораторных условиях это, например, окисление органических сульфидов пероксидом водорода, в промышленности — окисление пара-ксилола кислородом воздуха в терефталевую кислоту.
Поскольку пары уксусной кислоты обладают резким раздражающим запахом,
возможно её применение в медицинских целях в качестве замены нашатырного
спирта для выведения больного из обморочного состояния (что является
нежелательным, если только это необходимо для его эвакуации из опасного
места его собственными силами).
Уксусная кислота бывает нескольких видов: Уксусная кислота химически чистая
ледяная, химически чистая и чистая для анализа.
Класс опасности
Уксусная кислота относится к 3-му классу опасности по ГОСТ 12.1.007-76.
ГОСТ 61-75
Упаковка, транспортировка и хранение
Для упаковки тары с уксусной кислотой применяют древесную стружку,
пропитанную растворами хлористого кальция, хлористого магния или
сернокислого аммония, а также шлаковату или другой негорючий уплотняющий
материал.
Продукт перевозят всеми видами транспорта в соответствии с правилами
перевозок огнеопасных грузов.
Уксусную кислоту хранят в закрытой таре в помещениях, специально
приспособленных для хранения огнеопасных веществ, защищенных от действия
прямых солнечных лучей и атмосферных осадков.
предельная одноосновная карбоновая кислота. Соли и сложные эфиры уксусной
кислоты называются ацетатами.
Уксусная кислота представляет собой бесцветную жидкость с характерным
резким запахом и кислым вкусом. Гигроскопична. Неограниченно растворима
в воде. Смешивается со многими растворителями; в уксусной кислоте хорошо
растворимы неорганические соединения и газы, такие как HF, HCl, HBr, HI и
другие.
Уксусную кислоту, концентрация которой близка к 100 %, называют ледяной. 70 - 80%-й водный раствор уксусной кислоты называют уксусной эссенцией, а 3—15%-й — уксусом. Водные растворы уксусной кислоты используются в пищевой
промышленности (пищевая добавка E260) и бытовой кулинарии, а также в
консервировании и для избавления от накипи. Однако количество уксусной
кислоты, используемой в качестве уксуса, очень мало, по сравнению с
количеством уксусной кислоты, используемой в крупнотоннажном химическом
производстве.
Применение
Уксусную кислоту применяют для получения лекарственных и душистых веществ, таких как растворитель (например, в производстве ацетилцеллюлозы, ацетона). Она используется в книгопечатании и крашении.
Уксусная кислота используется как реакционная среда для проведения окисления различных органических веществ. В лабораторных условиях это, например, окисление органических сульфидов пероксидом водорода, в промышленности — окисление пара-ксилола кислородом воздуха в терефталевую кислоту.
Поскольку пары уксусной кислоты обладают резким раздражающим запахом,
возможно её применение в медицинских целях в качестве замены нашатырного
спирта для выведения больного из обморочного состояния (что является
нежелательным, если только это необходимо для его эвакуации из опасного
места его собственными силами).
Уксусная кислота бывает нескольких видов: Уксусная кислота химически чистая
ледяная, химически чистая и чистая для анализа.
Класс опасности
Уксусная кислота относится к 3-му классу опасности по ГОСТ 12.1.007-76.
ГОСТ 61-75
Упаковка, транспортировка и хранение
Для упаковки тары с уксусной кислотой применяют древесную стружку,
пропитанную растворами хлористого кальция, хлористого магния или
сернокислого аммония, а также шлаковату или другой негорючий уплотняющий
материал.
Продукт перевозят всеми видами транспорта в соответствии с правилами
перевозок огнеопасных грузов.
Уксусную кислоту хранят в закрытой таре в помещениях, специально
приспособленных для хранения огнеопасных веществ, защищенных от действия
прямых солнечных лучей и атмосферных осадков.
